② 導入前の課題
オホーツクの食材にこだわり、本場イタリアでの経験をベースにした料理を提供する
アルベ テッコ（ALBE TECCO）。
北海道産・オホーツク産の素材を中心に、
北見エゾシカやオリジナルメニュー「たまコロ（たまねぎコロッケ）」など、
他ではなかなか味わえない個性的な料理が魅力のお店です。
しかし、
・料理のこだわりや素材の良さが伝わりきっていない
・「オホーツクイタリアン」という独自のコンセプトを説明しづらい
・初めてのお客様にお店の魅力が伝わるきっかけが少ない
といった課題がありました。
③ 導入のきっかけ
アルベ テッコの魅力は、
北海道・オホーツクの食材 × 本格イタリアンという独自のスタイル。
さらに、
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日替わりメニューの楽しさ
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常連のお客様が道外の方を接待で連れてくるほどの料理のクオリティ
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カジュアルに楽しめるバルの雰囲気
といった魅力を、もっと多くの人に伝えたいという想いがありました。
そこで、料理・空間・コンセプトを直感的に伝えられる
PR動画制作をご依頼いただきました。
④ 施策・取り組み内容
今回のPR動画では、
「オホーツクイタリアン」という独自の世界観を中心に撮影。
特に次のポイントを意識して制作しました。
■ 北見エゾシカの料理
北海道ならではの食材を使った、ここでしか味わえない一皿。
肉の質感や美味しさが伝わるようシズル感を重視。
■ 名物「たまコロ」
オホーツクの玉ねぎを使った人気メニュー。
サクッとした食感と美味しさを映像で表現。
■ オホーツクイタリアンの魅力
本場イタリアでの経験をベースにしながら、
日本人の味覚に合う料理として仕上げられたスタイルを紹介。
■ 豊富なドリンク
種類豊富なワインはもちろん、
日本酒やカクテルなど幅広く楽しめるバルの魅力も表現。
料理だけでなく、
通いたくなるお店の雰囲気も伝える映像に仕上げました。
⑤ 導入後の変化・成果
PR動画が完成したことで、
・お店のコンセプト「オホーツクイタリアン」が伝わりやすくなった
・北海道食材へのこだわりが視覚的に伝わるようになった
・初めてのお客様にも料理の魅力をイメージしてもらえるようになった
など、お店の魅力を一目で伝えるコンテンツとして活用されています。
また、料理のクオリティの高さから、
常連のお客様が道外の方を接待で連れてくることも多く、
特別な食事の場所としても選ばれるお店となっています。
⑥ お客様のリアルな声（コメント風）
「うちは北海道やオホーツクの食材を使ったイタリアンがコンセプトなので、
それをどう伝えるかが難しかったんですよね。
動画で見ると、料理の美味しさやお店の雰囲気がすごく伝わります。
北見エゾシカやたまコロなど、
うちの特徴的なメニューもしっかり紹介してもらえて嬉しいです。
常連さんが道外の方を連れて来てくれることも多いので、
お店の魅力を伝えるツールとしても使えそうですね。」
⑦ こんな人におすすめ
「料理のクオリティや素材には自信がある。でも、その魅力がまだ十分に伝わっていない」
そんな飲食店には、
お店のコンセプトと料理の魅力を同時に伝えるPR動画がおすすめです。 🍷✨
