② 導入前の課題
株式会社ユーケンサービス様が運営する
海鮮イタリアン酒場 ラフバルは、海鮮を活かしたイタリアン料理が楽しめる人気のお店。
中でも、厚岸産のあさりを使用した料理など、素材にこだわったメニューが特徴です。
しかし、
・料理のこだわりや香りまで伝えるのが難しい
・SNSやWEBだけではお店の雰囲気が十分に伝わらない
・貸切やイベント利用ができる魅力をもっと知ってもらいたい
という課題がありました。
「料理の美味しさや店の空気感を、もっと直感的に伝えたい」
そんな思いから、PR動画の制作を検討されました。
③ 導入のきっかけ
ラフバルの魅力は、料理の美味しさだけではなく
・海鮮×イタリアンというユニークなコンセプト
・学生のイベントや貸切でも使いやすい雰囲気
・仲間と楽しめるカジュアルな空間
といった お店の空気感 にあります。
そこで、写真では伝えきれない
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料理の香りが伝わるシズル感
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店内の賑やかな雰囲気
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イベントで使いやすいお店の魅力
を表現できるPR動画を制作することになりました。
④ 施策・取り組み内容
今回のPR動画では、ラフバルのこだわりが伝わるよう、料理と店内の雰囲気を中心に撮影。
特に注目したポイントは次の通りです。
■ 厚岸産あさりのボンゴレ
香りと味が濃い厚岸産のあさりを使用。
さらにあさりを炙ることで、香ばしさと旨味を引き出すこだわりを映像で表現。
■ 人気メニューのロールパン
ふわふわ食感で料理との相性も抜群。
思わず食べたくなる質感を丁寧に撮影。
■ 店内の賑やかな雰囲気
貸切やイベントでも利用される店内の空気感を表現。
北大生のイベント利用が多い、カジュアルで楽しい雰囲気も伝えました。
料理・空間・楽しさの3つをバランスよく伝える構成で制作しました。
⑤ 導入後の変化・成果
PR動画が完成したことで、
・料理のこだわりや香りのイメージが伝わりやすくなった
・海鮮イタリアンというお店の個性を視覚的に表現できた
・貸切やイベント利用のイメージが伝わりやすくなった
など、お店の魅力を一目で伝えられるツールとして活用されています。
特に厚岸産あさりを使ったボンゴレは、
「こんなパスタ食べてみたい」と興味を持ってもらえるポイントになっています。
⑥ お客様のリアルな声
「厚岸産のあさりを使った料理はうちのこだわりなんですが、
動画だと香りや美味しさまで伝わる感じがしていいですね。
あさりを炙って香りを出すところも、
お店のこだわりとしてしっかり表現してもらえました。
貸切やイベントで使ってもらうことも多いので、
お店の雰囲気も伝わる動画になって嬉しいです。
ロールパンのふわふわ感まで伝わる映像で、
見ているとまた食べたくなりますね（笑）」
⑦ こんな人におすすめ
「料理やお店の雰囲気には自信がある。でも、その魅力がまだ伝わりきっていない」
そんな飲食店には、
美味しさと空気感を一度に伝えられるPR動画がおすすめです。 🍝✨
