「このシェフの料理を食べてみたい」来店動機を変えたPR動画制作事例
導入前の課題
カフェキッチンunique（ユニック）様は、料理のクオリティや居心地の良さに定評がある人気店。しかし、その魅力が十分に伝わりきっていないという課題を抱えていました。
SNSでの発信はしているものの、「おしゃれなカフェ」という印象で止まってしまい、シェフの想いや料理へのこだわりまでは届いていない状態でした。
“料理が主役”であるはずなのに、その背景にあるストーリーが見えていない。そこが大きな壁でした。
導入のきっかけ
「お店の紹介だけではなく、シェフ自身の想いも伝えたい」というご相談がきっかけでした。
ただの店舗PR動画ではなく、“この人が作る料理を食べてみたい”と思わせる構成をご提案。
料理の映像美と同時に、シェフの人柄や哲学を映し出すことで、価格や立地ではなく“想い”で選ばれるお店を目指しました。
施策・取り組み内容
今回の動画では、料理のシズル感はもちろん、シェフのインタビューを軸に構成しました。
・料理を志したきっかけ
・食材選びで大切にしていること
・お客様にどんな時間を過ごしてほしいか
これらを自然な言葉で語っていただき、その想いに重なる形で調理シーンを挿入。
包丁さばき、火入れの瞬間、盛り付けの繊細さなどを丁寧に撮影し、「こだわり」が視覚的にも伝わる構成にしました。
単なるお店紹介ではなく、“シェフのストーリーを味わう動画”として仕上げています。
導入後の変化・成果
動画公開後、「動画を見て来ました」というお客様が増加。
特に、「シェフの想いに共感した」「あの料理を実際に食べてみたかった」という声が多く、来店理由が明確に変わりました。
価格やメニュー写真ではなく、人に惹かれて来店するお客様が増えたことで、リピート率の向上にもつながっています。
お客様のリアルな声
「これまで料理の説明はしてきましたが、自分の想いをしっかり伝えたことはありませんでした。
動画を通して、自分が大切にしていることを初めて形にできた気がします。
シェフに会いに来ましたと言っていただけたときは、本当に嬉しかったですね。」
こんな人におすすめ
・料理や技術に強いこだわりを持っている飲食店オーナー様
・価格競争ではなく、価値で選ばれるお店を目指したい方
・“人”をブランドにしていきたい店舗
味だけでなく、想いまで伝えることで、お店の価値は大きく変わります。
「この人の料理を食べたい」と思われる存在になりたい方に、心からおすすめできるPR動画制作事例です。
